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我的食譜/作法是參考這篇的~ 【廚房】抹茶&巧克力手工餅乾
材料:
1、低筋麵粉180g
2、奶油100g
3、泡打粉2/3匙
4、無糖可可粉2大匙
5、砂糖80g
6、雞蛋1顆
作法:
1、奶油&雞蛋從冰箱裡拿出來回溫
我因為來不及回溫,所以直接用鍋子放奶油直接放到瓦斯爐上融化
先融化一點,就關火,剩下的就用已融化的奶油去融化,避免奶油太水
2、將奶油及砂糖攪拌均勻(我用湯匙)
3、將雞蛋打勻後,加入2,並攪拌均勻
4、將低筋麵粉、泡打粉、可可粉粉加入3裡,並攪拌均勻,變成麵團
不加可可粉就是原味,也很好吃
要揉到麵團乾乾的不黏手,如果太濕就加一點麵粉
5、用保鮮膜將團麵糰包好,放入冰箱冷藏30mins
6、烤箱預熱160度
7、將麵糰等分為24份,放入烤盤上,160度烤15分鐘~完成
步驟4~
步驟5~
入烤箱前
一次烤原味,一次烤巧克力口味
捏了小熊,用原味跟巧克力麵團捏起來的XD
各種小熊
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